作为四季常青的蔬菜之一，白菜深受人们喜爱。但在冬季的营养保健中，白菜更是不可或缺的一份子。它不仅含有丰富的营养成分，还有助于保暖身体。下面，我们就来介绍一些抗寒蔬菜推荐，让你在冬季轻松get到养生好物。

1. 白菜

我们不得不从白菜入手，因为这可是冬季抗寒的最佳选择之一。白菜是富含维生素C，钙和铁等营养物质的蔬菜，能够增强人体免疫力，抗寒保暖。同时，白菜中含有丰富的植物纤维，有利于增强肠道蠕动，促进排便。

2. 老冬瓜

相信老冬瓜的名字就已经说明了它的作用。老冬瓜就是专门用来抵御严寒的。老冬瓜不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。它含有丰富的甘露醇、乳酸等物质，既能增强身体的免疫力，还有助于预防和治疗感冒，提高人体代谢能力。

3. 芥蓝

芥蓝有“冬季蔬菜之王”的美称，其中不乏原因。它不仅低糖低脂，还富含多种营养成分。尤其是富含胡萝卜素，有助于保护视力和预防癌症。此外，芥蓝还含有丰富的叶酸、维生素A等营养成分，有助于预防贫血和坏血病。

4. 萝卜

萝卜是广大民众常见的食品。在冬季，萝卜更是一道暖胃的好菜。萝卜不仅能够刺激唾液和胃液的分泌，促进消化，还能够增强身体免疫力。此外，萝卜还富含多种微量元素，如锌、钙等，对人体健康有很好的保护作用。

以上就是我们为大家介绍的抗寒蔬菜推荐。在冬季，这些蔬菜不仅能够给我们的身体提供充足的营养，还有助于身体的抗寒保暖。大家不妨在日常的食谱中多使用这些蔬菜，让身体更加健康。